通常来说体重超过正常范围的普通人群，并不需要额外贴秋膘。那么什么算是正常体重范围呢？通常我们用体重指数来判断，即体重指数(BMI)=体重(公斤)/身高(米)²。如果BMI的数值大于24的话，则不推荐贴秋膘。

但如果BMI的数值小于18.5的话，则不论是不是立秋，都要考虑补充营养，别管是秋膘还是夏膘，适当的补充营养都是必要的。

除了以上两种之外，BMI在18.5到24之间的人群，则需要根据近期的食欲状态、进食量及体重变化来判断，是否需要贴秋膘。比如夏季食欲减退明显，进食量下降较多，或者体重减轻较快的人群，可以趁着天气微凉，食欲好转时，适当贴一贴秋膘。

畜肉类主要是指猪、牛、羊、驴、鹿、兔等牲畜的肌肉，这类食物主要提供优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养素的分布因动物种类、年龄和肥瘦程度的不同而差异较大。所以通常建议进食这类食物时选择瘦肉进食，如瘦猪肉、瘦牛肉等，这其中兔肉的脂肪含量较低，比较适合需要控制能量、脂肪的人群食用。

但是常见的畜肉类食物除了瘦肉之外，还有内脏，这类食物并不推荐作为贴秋膘的选择，因为动物内脏中胆固醇的含量较高，对健康不利。

禽肉类主要是指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡等禽类动物的肌肉，这类食物的营养价值和畜肉类似，但是脂肪含量相对较少，且含有人体必需的亚油酸，肉质细嫩、味道鲜美，更容易消化吸收。不过需要注意的是，进食禽肉类食物的时候尽量去皮食用。

鱼虾类主要分为海水鱼虾和淡水鱼虾，营养价值和畜禽肉类似，但具体的蛋白质和脂肪含量根据其种类、年龄、肥瘦程度和捕获季节不同，而有较大的差异。鱼类中所含的脂肪大多有多不饱和脂肪酸构成，有研究显示适当进食鱼虾类食物，可以降低心脑血管疾病的发病风险。