“饮食界杀手”糖油混合物,你每天都在吃?
发布日期:2024-04-19 16:39:30 浏览次数:895


 

“饮食界杀手”糖油混合物,你每天都在吃?


都说3月不减肥,4月徒伤悲,想要减肥有效果,就得管住嘴、迈开腿。那么,在“管住嘴”方面,吃什么最胖人呢?

打开各大视频平台一搜,你会发现很多人都说是糖油混合物。这两天,糖油混合物就登上了热搜,引起了网友的热烈讨论......

那到底什么是糖油混合物?

 

为什么吃糖油混合物容易胖人?


我们需要因为吃了糖油混合物而焦虑吗?这篇文章就来系统说说。

 

糖油混合物,是指高糖(包括淀粉等碳水化合物,可在体内转化成糖)、高脂肪的深度加工食品。常见的糖油混合物包括但不限于:

 

● 主食类:油条、炒面、手抓饼、烤冷面、肉粽、汤圆等;


● 菜肴类:锅包肉、红烧肉、红烧/可乐鸡翅、拔丝红薯等;


● 糕点类:蛋糕、曲奇饼干、肉松面包、甜甜圈、广式月饼等;


● 零食类:薯片、牛奶巧克力、薯条、奶盖奶茶、辣条、非冻干水果脆等;


● 快餐类:炸鸡、薯条、方便面等。

 

为什么吃糖油混合物会上瘾?

 

不知道你是否有这样的经历:一周喝了几天奶茶,就对奶茶的念想越来越深,从几天一杯到每天一杯,一到那个点就想喝。


研究表明,糖油混合物被摄入后,大脑的奖励中心会释放更多的多巴胺,使人感到愉悦和满足,从而形成对糖油混合物的依赖性。

 

因此,当我们一旦开始频繁食用这些食物,很容易陷入一种吃了停不下来的循环,甚至成为一种不可自拔的习惯。身体会在不知不觉中倾向于食用高热量的糖油混合物,种下肥胖的种子。

 

为什么不建议你多吃糖油混合物

 

糖油混合物美味,其实却是比喝油还胖人的代表。长期摄入过量的糖油混合物会给身体带来以下几方面的危害:1. 高热量和成瘾性肥胖糖油混合物都属于高热量食物,容易导致能量摄入过剩,进而导致体重增加,甚至引发肥胖。

2.饱和脂肪酸及反式脂肪酸心血管疾病
糖油混合物中的,大多需要高温加热。所以在烹调或制作时,要么用饱和度高的油脂(如黄油、猪油、棕榈油),这种油稳定性高;要么用不饱和度高的植物油,但加热过程中可能产生反式脂肪酸。

 

● 饱和脂肪酸
一些油炸的食物饱和脂肪酸高,比如中式糕点里可能会用到猪油,饼干里会加入黄油,蛋糕里会加入奶油,一些商品还会用棕榈油来进行油炸。


太多饱和脂肪酸会提高血液中坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的水平。血液中坏胆固醇含量高,会增加患心脏病和中风的风险。


● 反式脂肪酸
反式脂肪酸对心血管的影响,比饱和脂肪酸更严重。


反式脂肪酸不仅会增加坏胆固醇(可能会在动脉壁上堆积,使动脉变得又硬又窄),同时减少好胆固醇(会收集多余的胆固醇并将其带回肝脏),并因此增加心脏病、脑卒中的风险

 

3.GI和高脂肪代谢紊乱


血糖指数大于75的食物被认为是高GI食物,长期摄入大量的糖和油脂会扰乱人体的代谢平衡,影响能量、脂肪和血糖的代谢,增加患上糖尿病、高血脂等代谢性疾病的风险。


比如,糖油混合物大多数是用精制谷物或糖类制作,升血糖速度快。


4.高糖龋齿等口腔健康问题糖分是口腔细菌的主要能量来源之一。

 

当食用了糖油混合物后,这些细菌会利用糖分进行代谢,并产生酸性物质。这些酸性代谢物降低口腔的pH值,使口腔环境酸性增高。在酸性环境中,牙釉质的矿物质会被腐蚀,从而导致蛀牙和其他牙齿疾病的发生。

 

实在馋嘴 怎么吃健康些?

 

尽管糖油混合物可能不利于健康,但并不意味着我们要彻底抵制它们,合理享用也是可以的。下面是一些健康的吃法建议:

 


此外,高糖食物也会促进口腔内细菌的繁殖,增加牙齿疾病的风险。因此,控制糖分摄入并保持良好的口腔卫生习惯,对于预防牙齿疾病非常重要。

 

控制量和频率:适量食用,不要过量摄入,也不要经常吃。比如蛋糕,可以在自己和亲友过生日时吃一角即可,不要当成零食经常食用。

 

选择健康的烹饪方式:尽量选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式,减少油脂的摄入量。比如红烧鸡翅可以做成卤鸡翅;煮方便面时可以用开水将面泡一遍把水倒掉再煮。


③ 选择替代品:选择低糖、低脂的替代品,如全麦面包替代肉松面包,水果替代甜点等。


合理搭配:搭配富含优质蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质的食物,如牛奶、水煮蛋、蔬菜、水果、全谷类食物等,可以平衡营养,降低食物的血糖反应,减少对身体的不良影响。

 

基于以上几点,我们可以知道糖油混合物对减脂抗衰非常的不友好,但平时我们又很难完全避掉糖油混合物,那到底要怎么吃呢?

 

以下提供几个饮食思路,供你们参考:

 

第一点、减少次数,降低摄入量


天天吃顿顿吃肯定不行,但是适当控制频次,减少摄入量还是可以的。吃得比以前少,你就是在减肥

 

 

第二点、可以尝试把碳水脂肪分开吃。

 

举例,这餐如果已经吃了很多的脂肪,那就减少碳水。

 

如果这一餐吃了很多的碳水,那就减少脂肪的摄入。尽可能避免让他们双剑合璧。

 

 

第三点、每餐的顺序先吃肉再吃菜,最后可以来几口糖油混合物。

 

没事的,只要不大量吃,持续吃,都不会造成肥胖,但小基数要减脂增肌做数字管理人士,就要注意吃的频率和数量啦。

 

 

第四点、膳食纤维+糖油混合物降低长胖风险

 

吃糖油混合物之前先吃膳食纤维,膳食纤维会起到包裹油脂的作用,让糖油混合物消化不充分。

 

第五点、如果真要吃糖油混合物,那建议多用好油。

 

少用富含欧米伽六的油,例如大豆油,花生油,玉米油,葵花油等。

 

多用富含Omega-3的油,消炎,比如亚麻籽油等,还有山茶油、牛油果油,橄榄油都很好。

 

比如,想吃炒饭啦,怎么办?

 

用优质的抗炎的油脂,比如牛油果油、山茶油、亚麻籽油、椰子油、橄榄油。

把升糖指数高的精致大米,换成糙米藜麦小米等,再配点绿叶蔬菜

 

 

第六点、吃后运动来补救


吃完糖油混合物可以增加运动量,而且运动选对,时间玩够!将吃进去的消耗掉,远离焦虑。

 

第七点、前天吃太多糖油混合物,可以透过断食来让自己恢复食欲稳定,避免打开暴食的开关。

 

比如我会8小时内饮食,或者6小时内,4小时内。早上会空腹喝完水,再喝杯咖啡。

 

第八点、高糖高油暴食后,智慧选用适当的食物来帮助。

 

小结:

 

糖油混合物让人长胖的原因是能量高、饱腹感低、好吃,容易吃多。


但是减肥也可以吃,偶尔吃,吃很多菜和适量蛋白后再吃就行,因为是偶尔吃,即使吃多了也别自责,平时饮食方式都很健康的你,有资格偶尔放纵一次哦。


今日互动:你最爱吃哪种「糖油混合物」呢?

 

 

 

 

 

 

 

 


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