专家授课,助力校园食品安全 | 第二期学校食品安全专项培

2024-01-17 17:19:33

2024年1月12日由山东省学校后勤协会主办、山东省未来校园营养安全标准化研究院承办为期三天的学校食品安全专项培训会(第二期)在潍坊元宇宙未来创新谷举行,全省各市学校后勤相关领导、学校后勤管理工作负责人出席本次培训会。

山东师范大学后勤管理处饮食中心主任,山东省学校后勤协会伙食管理分会秘书处主任赵诗存出席开班仪式并发表讲话。对参与本次培训的学员们表示热烈欢迎,就目前校园食品安全工作的重要性进行了强调,对开展此次培训的社会意义表示充分肯定。 

本次培训旨在提升校园食品安全管理水平,强化学校食堂从业人员的食品安全意识。特邀国内顶尖食安管理专家、国家注册营养师、曾任山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、山东大学保健食品功能检验室主任、硕士研究生导师赵长峰;医学博士、山东省市场监管局一级调研员,国家教育部食品安全与营养健康专家迟玉聚;山东省药品监督管理局执法监察局王龙艳为本次培训授课。

培训采取专家授课、案例分享、问题研讨等形式开展。就国家食品安全相关法规、食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范解读、食品安全两个责任落实工作机制、食品安全事故预防与应急处理校园舆情处理、学校食品安全风险管控以及学校餐饮食品安全管控和案例分析等专题进行授课。

培训课程结束后,举办了结业典礼,赵长峰教授为通过考核的学员颁发食品安全管理员上岗证书。

通过此次培训活动,学员们表示对校园食品安全知识有了更系统、更全面地了解,绝不能成为校园食品安全管理的失责者。后面将进一步加强和规范校园食品安全管理,确保全校师生舌尖上的安全。